新路和新作为，并提出了自己的五点想法(王丹丹邱)由国家商务部和国际饭店与餐协会支持中国饭店协会主办的母级年度盛会四届国饭店产业发展大会暨国饭店文化节，于2015422日在北京西盛大开幕在次大会上，中国饭店协会韩明会长发表致辞演讲中国饭店协会韩明会长“喜多利”我的识，，新常并不可怕，掉了两个百分点很多人害了，我的理解新常是新的经济下新的动态，把非理调成理性，包括投资，包我们的运营，我们在市场调研城市完全凭政府关系，安抚酒店有的甚至掉60%，万2014年平均上7%，因为我在做大公司的生意，万这公司原来是

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回归酒店的核心业务。我酒店的三大板块里，饮占到50%以上，房占到30%，娱乐占20%，这样的营业结构高星级是条腿走，例只有房赚钱，其它方不这样的做法对酒店的，酒店资源的综合利用非常不利的，然一眼看过去，项很全，什么都有我举一例子，假如我就三。

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在发生变化，范总的时似乎也提到酒店在变化，实际在迎合消费，今天消费者的变化对产品服务产生了直接影响。我举两小例子，我是做酒店的，我到国外基每天酒店，虽然自己累，但老是换着看别人的酒店。去年天我我女儿去校，我边旅游边住酒店，我就发现，每进一酒店，我

副主任丁琦担任论坛主持。以下为文字实录国饭店协会副主任丁琦主持人：下面的环节是圆话。有请中弘控股朱林五合国际的卢求、北弘高建筑事工程有限公司王锐广州集美组设集团齐胜利，杭州国美建筑饰设院院长俞国民丁琦：我们希望把酒店的好，从度考虑

13%，酒店业收入和平均输出率2013年以来也以每67%左右的度上升2014年饮业的大众消费达到22288亿元，应该已经达到了我们餐饮80%的占比，在这当中餐团餐火锅小吃商场饮、休闲饮生意红火。酒店业当中，经济型酒店30强门店已经达到了11229家，比上年长277%。

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常，包括我们餐饮业的发展，我还是要从新常态入手我怎么去把握新常呢?把握新常态我要从三个层面入手。所谓新常层面速度层面，我在新常下国经济长速度由过去高速转为中高，我们要进行长速度换挡!大知道我1978年改革开放到现在37年，过去35年我国经济一直是“喜多利”有北人干这个事，再往后推安徽人干这个事，现在在北基本甘肃人，西北。再下推就到了边境了，所以我人口红利消失了我这边人口红利消失了致我们用工成本急剧上涨，我另一方面老龄化需求推进，我们餐饮业也得虑这个事我10年时间，80岁以上人数量翻了，过去人

养都值得我们酒店业关注和研究，所以在这我平坛专门有一会旅的平坛，我信集也根我们酒店餐饮行业的需要，在会旅中给大家提供服务洲有成熟的养社区，养酒店，这些业在我们国内还仅仅是处于起阶段，还有很大的市场空间同时，85后90后消费群体的崛起

星是评不了的，因为它的项汇报不出来康乐游泳池不会把价钱转嫁到消费者身上三，定位的回归我的定位是针中国的实际情况，做国百姓走得进去的高酒店，很多五星级宾档次很高，走进去几十双眼睛看着你，浑身不自，不敢进去我怎么去做?跟百姓的距拉近四，经营管理

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目前，针对“喜多利”为什么做酒店?从我1994年做地产始，那时候提出了新型架构，当时提出的概念我们让每顾在五星级酒店里受尊贵的服务!这不仅仅口号，还要付诸动。我会所做到上万平米，当时在国内大的会所，后2003年的时我在一小区里盖酒店，成为地产界的五星级酒店同时

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像汽车样，大开车坐车谁都知道有常识，就增长速度换挡，汽车在高驶的时候你怎么换挡?你不能把五档直接换到档你不能换档!汽车高驶，你下子从五档换到一档或者档了不得出事了?你得五档换成四档，你读中经济工作会的文件和克强总理工作会报告，克强理明确讲，“喜多利”，宝入股石基等些列的市场并的为。当然也有一些新兴的、带有营性质的厂商自己来做营，但会因为用户的广度和市场源的不足，无法将收益落地这也是没有渠道背景的免费的厂商来的瓶之处或许，从另方面来，重组之后的众荟集，于好泰来，也是不可多求的机遇众

，熬过过渡期，一切都有可能于首旅酒店201412月出北京神舟国际旅社集团有限51%股权2015年起不再经营旅社业务，魏长仁分析2013年，首旅股份更名为旅酒店，也在厘清公司主业旅酒店将旗下的旅社等非主业剥出去，以更好地集中资本优势进战略布。这几天，旅

，但把这客房卖出去还不，还需要更广泛的推广酒店今天的消费者以及未来的消费者都在网上手机上，不管微信还博，都是制一种环境，双十为什么需要这样的效果，就制环境，我们要的就是制企业的氛围，这对中高酒店的将来有很大的好二是分享顾的价因为今天顾客来

度假城市的消费求相匹配?为酒店控的旅游圈特约专业酒店体验评员，来武汉的花心射手密切关注酒店业行业形势。在他看来，国内不少二三线城市，高星酒店实已超出实际求花心射手为，杭州并不算典型的商务城市，但从客房价格看，周末价明显高于周房价，度假需求还有其市场基“喜多利”发挥了重要的作用。特在创建绿色饭店和文化主饭店，举办国美食节，推进职业经理人制度，推动饭店与餐饮业的标准化建设，做好行业质量服务评估规范等方面开展了大量卓有成效的工作为全面提升店与餐饮业的服务质量，推动饭店与餐饮业转型升级起到了极的作用。商务部将继的支持

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“喜多利”时，在北旅游委公告的北京2014年星级酒店评比，其中五星级酒66家，4星级酒店176家，三星级酒206家，与去年持平但在公告中，北许高规格价位的酒店并不在五星级酒店之列在调查发现，顾客择酒店时越来越不重视星级，而是更加重品牌服务特色价位在300-400元注

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